Курдаков Алексей Олегович
+7 показать телефоны+7 (913) 484-06-02
+7 (383) 363-06-02
Каталог (284)
Курдаков Алексей Олегович
+7 показать телефоны+7 (913) 484-06-02
+7 (383) 363-06-02
+7 показать телефон+7 (913) 4840602
HWJ-100 (тестомес, дежа нерж.)
Вакуумные тестомесильные машины позволяют увеличить влагопоглощение растительных белков жидкости в большей степени. Что в свою очередь позволяет уменьшить срок замеса теста до 6 мин. В результате получается тесто с великолепной структурой клейковины. Машины позволяют получать идеально гладкую поверхность теста. Качество теста улучшается. Наибольшее распространение данные машины в цехах по производству замороженных полуфабрикатов, т.к. произведенное тесто на данных машинах не трескается при заморозке.
В рубриках FIS